백종원 간장 오븐닭구이 레시피

백종원 간장 오븐닭구이 레시피에 대해 알아보겠습니다. 이 레시피는 간단하면서도 맛있는 오븐닭구이를 만들 수 있는 방법을 소개합니다. 특히, 백종원의 만능 간장을 활용하여 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 그럼 시작해볼까요? 🍗

1. 백종원 간장 오븐닭구이 소개

백종원 셰프는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리법으로 유명합니다. 간장 오븐닭구이는 간장 소스를 이용해 닭을 맛있게 구워내는 요리로, 바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 매력적입니다. 이 요리는 가족과 함께 즐기기 좋은 메뉴로, 특별한 날이나 주말에 해보면 좋습니다.

2. 재료 준비하기

먼저, 필요한 재료를 준비해보겠습니다.

• 닭 800g (닭볶음탕용)
• 백종원 만능 간장
• 간 마늘 2큰술
• 굴소스 1큰술
• 설탕 1큰술
• 후추 약간
• 파슬리가루 (선택사항)

이 외에도 양파, 감자, 당근 등 다양한 채소를 함께 구워내면 더욱 풍성한 한 끼가 됩니다.

3. 닭 손질하기

닭을 흐르는 물에 잘 씻어준 후, 잡내를 없애기 위해 우유에 15-20분간 담가두면 좋습니다. 이렇게 하면 닭의 잡내가 제거되고, 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 이후, 닭의 겉면에 칼집을 내어 양념이 잘 스며들도록 해줍니다.

4. 양념 만들기

이제 양념을 만들어보겠습니다. 큰 볼에 백종원 만능 간장, 간 마늘, 굴소스, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 이 양념은 닭에 풍부한 맛을 더해줄 것입니다.

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5. 닭에 양념 버무리기

손질한 닭에 양념을 골고루 발라줍니다. 이때, 양념이 잘 스며들도록 30분 이상 냉장고에 두면 더욱 맛있습니다. 양념이 잘 배어든 닭은 오븐에서 구울 준비가 완료되었습니다.

6. 오븐에서 굽기

오븐을 200도로 예열한 후, 양념한 닭을 오븐에 넣고 40-50분간 구워줍니다. 중간에 닭을 뒤집어 주면 더욱 고르게 익힙니다. 오븐에서 구워지는 동안 집안 가득 퍼지는 향긋한 냄새는 정말 매력적입니다.

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7. 완성된 요리 소개

닭이 다 구워지면, 바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 완성됩니다. 이때, 접시에 예쁘게 담아내면 더욱 맛있어 보입니다.

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8. 서빙 및 팁

완성된 간장 오븐닭구이는 따뜻할 때 서빙하는 것이 좋습니다. 함께 구운 채소나 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 또한, 남은 양념은 소스로 활용해도 좋습니다.

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이렇게 백종원 간장 오븐닭구이를 만들어보았습니다. 간단한 재료와 방법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리이니, 꼭 한번 시도해보시기 바랍니다. 맛있게 드세요! 🍽️

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