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백종원 애호박 나물 레시피
기만남
2025. 4. 1. 04:37
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백종원 애호박 나물 레시피에 대해 알려드리겠습니다. 애호박은 한국 요리에서 자주 사용되는 재료로, 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 오늘은 백종원 셰프의 레시피를 바탕으로 간단하면서도 맛있는 애호박 나물을 만들어 보겠습니다. 🍽️
필요한 재료
애호박 나물을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다:
- 애호박 1개
- 양파 1/3개
- 다진 마늘 1큰술
- 들기름 약간
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 깨소금 약간 (선택 사항)
이 재료들은 쉽게 구할 수 있는 것들이니, 장보실 때 참고하시면 좋습니다. 🛒
조리 방법
- 애호박 손질하기 : 애호박은 깨끗이 씻은 후, 반으로 잘라서 반달 모양으로 썰어줍니다. 양파도 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 팬에 기름 두르기 : 중불로 달군 팬에 들기름을 두르고, 다진 마늘을 넣어 향을 내줍니다. 마늘이 노릇해지면 애호박과 양파를 넣고 볶아줍니다.
- 양념하기 : 애호박이 살짝 익으면 고춧가루와 국간장을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 마무리 : 애호박이 부드럽게 익으면 불을 끄고, 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
- 애호박은 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요. 아삭한 식감을 살리기 위해서는 살짝 익히는 것이 좋습니다.
- 고춧가루의 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다. 매운 것을 좋아하신다면 조금 더 추가해도 좋습니다. 🌶️
서빙 제안
완성된 애호박 나물은 따뜻할 때 바로 서빙하는 것이 가장 맛있습니다. 밥과 함께 반찬으로 내놓으면 좋고, 고기 요리와도 잘 어울립니다.
또한, 나물의 색감이 예쁘기 때문에 손님 초대 시에도 좋은 메뉴입니다.
이렇게 간단하게 백종원 애호박 나물을 만들어 보았습니다. 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 레시피이니, 꼭 한번 시도해 보시길 바랍니다. 맛있게 드세요! 😋
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